SWEET TABLE LAVENDER

Ciaooooo!!!!!

Scusate la lunga latitanza, ma vacanzina prima e problemi con il computer poi, hanno rallentato alquanto la pubblicazione di post..

Comunque, per recuperare il tempo perduto, postiamo un sacco di foto 

e vi presentiamo la nostra 

SWEET TABLE LAVENDER 

 allestita per un matrimonio "country chic"sui toni del color lavanda e champagne,

i colori scelti dagli sposi Nicoletta e Giuseppe

Agli sposi è piaciuta tantissimo!!!!!

queste le torte, nel dettaglio, presenti sulla

sweet table

wedding cake 

con gli sposi, la loro bimba e il cuginetto

torta country 

dipinta interamente a mano 

E' stato un bel lavorone....ma ne è valsa la pena!!! 

siamo orgogliosissime :D

........siccome siamo state assenti un po' troppo a lungo, mettiamo anche la foto

 di una piccola torta per una dolcissima  bimba 

LOLA

ehi!!!......stiamo facendo tantissime torte

presto le pubblicheremo .....continuate a seguirci.....

baciooooooo!!!

Cupcakes alle pesche

Se l' estate non finisse mai, mangerei pesche tutto l' anno ! ! !

Ecco una ricettina per sfruttare questi meravigliosi frutti anche nei dolci.

Ingredienti x 12 cupcakes :

140 gr di farina

80 gr di burro

75 gr di zucchero di canna

60 ml di latte

4 cucchiai di succo di pesca

1 uovo

1 cucchiaino di lievito

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

Sbucciare e tagliare a pezzettini una pesca bella grossa.

Non avendo in casa il succo alla pesca, noi abbiamo tagliato mezza pesca in più e con l' aiuto di un colino e un cucchiaio, l' abbiamo schiacciata per ottenere il succo. ( se il succo vi piace più dolce, aggiungete un po' di zucchero ).

In una ciotola, mischiare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Colate bene i pezzettini di pesca e aggiungeteli.

In un' altra ciotola, montate bene il burro ( precedentemente ammorbidito) con lo zucchero. Aggiungere l' uovo e incorporarlo bene.

Sempre mescolando con la frusta elettrica, incorporare, alternando, le faine e il latte con il succo.

Riempire per 3/4 i pirottini e infornare a 180° per 20 minuti circa.

Per il frosting abbiamo usato :

150 gr di mascarpone

75 gr di burro

150 gr di zucchero a velo

colorante alimentare in polvere color pesca.

Con la frusta elettrica abbiamo montato per circa 10 minuti il burro, il mascarpone e lo zucchero. Infine abbiamo aggiunto il colorante.

 

Abbiamo decorato i cupcakes con dei delicati fiorellini

color pesca.

 

                                                                       Ora di merenda ! ! !

Ce li gustiamo con un bel bicchiere di te freddo ?

Si, ma . . . . alla pesca !

CIAO AMICI ! ! !

Adesso siamo anche su Facebook, veniteci a trovare ! ! ! !

https://www.facebook.com/?sk=welcome#!/ilnido.cannella

Un tocco country in giardino !

In cantina, tra le damigiane, c' era una bella tavola d' abete che da un po' di tempo aspettava il suo destino . . . .

In giardino, tra l'edera e le rose, un angolino si sentiva vuoto e solo . . .

Era giunto il momento di aggiustare le cose ! . . . E  la signora spaventapasseri, tra il seghetto alternativo, i pennelli e i colori, ha preso vita.  Ha lasciato le damigiane in cantina e si è sistemata in giardino.

Ma per un lieto fine come si deve non potevamo non farle incontrare l'amore . . .

Ed ecco qua il suo compagno !

 Però lui lo sistemiamo nell' orto. Sarà un amore platonico, dovranno guardarsi da lontano.

Che crudeltà ! ! ! ! 

SWEET TABLE COMUNIONE. . . . . un giorno speciale

. . . . e questa è la sweet table realizzata per la Comunione di Valerio ! !

. . . i macaron al cacao con ganache al cioccolato bianco. . .

. . . la panna cotta con doppia crema, una al caramello e una al cioccolato. . .

. . . . i biscotti, alcuni al cacao e altri alla cannella, decorati con pasta di zucchero e ghiaccia reale . . .

. . . i cup cakes al limone con crema ai frutti di bosco. . .

. . .e tante altre piccole delizie per la gioia dei bambini che per tutta la giornata hanno pescato confetti, cioccolatini, praline e marshmallow ! !

. . . il tableau mariage . . . il segna tavolo . . .

. . . e i biscotti segnaposto ! !

 . . . le bomboniere . . .

 

. . . e un'idea originale . . . il salvaricordi ! !

 . . . prendi un tag sul davanti della scatola, scrivi un pensiero, una dedica o una battuta carina e lo imbuchi. Valerio avrà dei bei ricordi di tutti gli invitati ! ! !

Le bomboniere per Valerio !

 

E anche per Valerio è giunto il momento della Prima Comunione !

Per il nostro futuro ingegnere ci volevano delle bomboniere veramente originali. Abbiamo deciso di realizzarle utilizzando la tecnica " scrap art "!

Ti piacciono Vale ? ? ?

 Allora poi vedrai la sweet table che abbiamo pensato per te ! ! !

. . . . e ancora cupcakes ! !

 Uno tira l'altro . . . quando si parla di cupcakes sai quando cominci ma non quando finisci ! !

Ci sono tante ricette che non riesci a decidere quale provare per prima . . . e la cosa terribile è che non puoi fare a meno di mangiarli ! ! ! !

Cupcakes con crema ai frutti di bosco

Ingredienti per la crema :

250 gr di panna fresca

125 gr di yogurt bianco

250 gr di mascarpone

150 gr di zucchero a velo

200 gr di frutti di bosco surgelati

150 gr di zucchero semolato

50 ml acqua

Come prima cosa bisogna preparare uno sciroppo con i frutti di bosco.

Mettere in una padella i frutti di bosco con lo zucchero semolato e l' acqua.

Lasciare sul fuoco moderato finchè lo sciroppo non si sarà un po' ridotto.

Metterla a raffreddare.

In una ciotola montare la panna con lo zucchero a velo.

In un' altra ciotola amalgamare bene il mascarpone e lo yogurt.

Unire lo sciroppo ai frutti di bosco.

Molto delicatamente, unire la panna montata alla crema facendo attenzione che abbiano la stessa temperatura.

Lasciare raffreddare la crema in frigo per un' oretta.

Ingredienti per i cupcakes :

40 gr di burro

120 gr di zucchero semolato

120 gr di farina

un pizzico di sale

1/2 cucchiaino di lievito

1 uovo

120 ml di latte

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Unire in una ciotola il burro ammorbidito, la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.

Mescolare bene con la frusta elettrica.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte e la vaniglia. Dopo aver mescolato bene, unire i due composti.

riempire i pirottini e infornare a 190° per 20 minuti.

Quando si saranno raffreddati, scavare al centro di ogni cupcakes un buco e, con la sac a poche, riempirli con la crema ai frutti di bosco.

Noi li abbiamo decorati  con frutti di bosco freschi !

Ma come si fa a resistere ? ! ?