BUON NATALE ! ! !

Caspita, é già la vigilia di Natale ! !

Questo mese è passato così veloce da non lasciar nemmeno il tempo di guardare il calendario, o di dedicare un po' più di tempo al nostro, e speriamo anche un po' vostro, blog !

Gli impegni sono sempre tanti. Questo mese siamo anche riuscite ad andare a Genova al "CAKE AWAY" e oltre a vedere delle meravigliose torte esposte, siamo riuscite ad assistere a una dimostrazione dei Red Carpet, che noi ammiriamo molto. Sono dei maghi con la ghiaccia reale e i loro biscotti sono veramente poetici !!

Dopo la dimostrazione siamo andati a conoscerli, sono davvero simpatici !!

. . . e poi il tempo è volato tra cupcakes, torte, biscotti, scatole, nastri e regali !

Queste sono un po' delle nostre " fatiche " prenatalizie !!

Vi lasciamo con qualche foto da guardare e con tanti tantissimi auguri a tutti ! !

Pensierini di Natale

Ecco un'idea molto carina per fare gli auguri agli amici !

Le cose semplici, fatte con le nostre mani, ma soprattutto con il cuore, sono regali speciali.

Se siete daccordo con noi, provate a cimentarvi anche voi nella preparazione di questi golosissimi biscotti !!

Possiamo realizzare anche le scatole, con del cartoncino un po' spesso ricoperto con carta scrap.

Per le amiche amanti del te, usando la stessa carta, costruiamo una bustina con una finestrella, dove inseriamo alcuni filtri di te aromatizzati.

Per i piu golosi, possiamo mettere le buste di cioccolata calda ! !

La merenda ideale per quando vogliamo coccolarci un po' !



Ok, ci mettiamo al lavoro ?

Ecco la ricetta !

2 tuorli

80 gr di zucchero a velo

300 gr di farina 00

 150 gr di burro

1 pizzico di sale

 Il burro dev'essere morbido, quindi lasciatelo un' oretta a temperatura ambiente prima di usarlo.

Impastate bene tutti gli ingredienti.

Quando l' impasto è pronto, fate una sfoglia con il mattarello, facendo attenzione a lasciala abbastanza spessa.

Mettete la pasta tra due fogli di carta da forno e lasciatela riposare in frigo per almeno un ' ora.

Tagliate i biscotti con le forme che preferite, usando i tagliabiscotti o ritagliando le sagome nel cartoncino .

Mettete in forno a 180° per una ventina di minuti, controllando sempre che i biscotti non diventino troppo coloriti.

Quando si sono raffreddati, potete divertirvi a decorarli come più vi piacciono, usando la pasta di zucchero, la ghiaccia reale il cioccolato e soprattutto la vostra fantasia.

 Buon divertimento ! !

Una torta simpatica !

Buongiorno a tutti ! !

questa settimana avevamo voglia di fare una torta simpatica !

e cosa c'è di più simpatico di un pinguino ? Se poi lo metti in compagnia, il risultato è assicurato e la torta diventa subito divertente ! !

Torta a due piani. O a tre ?

Noi l' abbiamo fatta a due e abbiamo usato una pallina di polistirolo, tagliata a metà e ricoperta di pasta di zucchero, per fare l' igloo. Ma per avere più porzioni, potete fare una piccola torta igloo usando lo stampo per lo zuccotto ! !



. . . ahhh che pinguini romantici ! ! !



Ecco la ricetta !

Questa volta abbiamo fatto la mudcake al cioccolato bianco con la farcitura di ganache al cioccolato al latte.

MUDCAKE al cioccolato bianco

250 gr di burro

250 gr di cioccolato bianco

200 ml di acqua (noi abbiamo usato il latte)

300 gr di zucchero

120 gr di farina autolievitante

210 gr di farina 00

2 uova grandi

Mettete in una pentola burro, zucchero, cioccolato e latte, fate sciogliere bene tutto, facendo attenzione a non farlo bollire.

lasciate raffreddare per 10 minuti.

Unite lentamente le farine e le uova una alla volta mescolando con la frusta elettrica.

mettete in forno a 160 ° per un'ora circa. Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.

Una volta cotta e raffreddata, tagliate a metà la torta e farcitela con una crema a vostra scelta. Noi abbiamo usato una ganache al cioccolato al latte.

300 gr di cioccolato al latte

300 gr di panna

La ricetta la trovate nei post precedenti.

Cosa ne pensate ?

Starebbe bene anche sulla tavola di Natale, sopratutto se ci sono bambini a festeggiarlo !